첫번째
칠리크랩은이름만보면매운매운요리로요리로느껴지지만느껴지지만느껴지지만느껴지지만느껴지지만,
소스: 토마토케첩, 칠리칠리, 마늘, 생강, 생강, 설탕, 달걀, 달걀설탕걸쭉하게끓인포인트입니다포인트입니다소스가소스가포인트입니다포인트입니다끓인포인트입니다포인트입니다소스가포인트입니다끓인포인트입니다끓인포인트입니다소스가포인트입니다포인트입니다끓인포인트입니다포인트입니다소스가포인트입니다포인트입니다소스가포인트입니다끓인포인트입니다포인트입니다소스가포인트입니다포인트입니다끓인포인트입니다끓인포인트입니다။
조리법: 조리법신선한튀기거나튀기거나살짝볶은볶은, 이이소스를듬뿍듬뿍완성합니다။
식감: 부드러운게살과진한소스가소스가소스가어우러져어우러져감칠맛이풍부합니다감칠맛이감칠맛이감칠맛이감칠맛이감칠맛이풍부합니다။
함께먹는방법
보통보통 ** ‘만토 (mantou)’ ** 라고불리는튀긴빵과함께빵과함께။
소스에소스에찍어먹으면먹으면달콤하고고소한고소한고소한맛이맛이아주맛이아주인기가아주인기가아주인기가인기가인기가인기가인기가인기가인기가인기가인기가인기가인기가인기가인기가인기가아주인기가
1950 년대싱가포르에서 cher yam tian 이라는이라는여성이함께여성이함께여성이남편과
“색다르게요리해보자” 는는아이디어로아이디어로아이디어로아이디어로칠리소스에만들었고만들었고만들었고만들었고만들었고
이것이현재의칠리크랩으로발전했다고발전했다고발전했다고발전했다고발전했다고발전했다고발전했다고전해집니다발전했다고전해집니다။
두번째
기본기본
이름: 하이난식치킨치킨 (Hainrese ကြက်သားဆန်)
원산지: 싱가포르 (기원은중국하이난섬)
주재료: 닭고기, 닭육수로닭육수로지은, 소스, 소스밥밥밥밥소스소스칠리칠리칠리칠리칠리칠리칠리칠리칠리칠리칠리칠리칠리소스소스소스소스소스소스
싱가포르치킨라이스는겉보기엔단순하지만, 정교한정교한조리법과깊은맛으로맛으로유명한။
닭고기
신선한신선한삶아서차갑게차갑게 “수비드” 느낌의 “느낌의느낌의조리법을조리법을조리법을조리법을조리법을조리법을조리법을조리법을။
덕분에덕분에부드럽고, 껍질은껍질은။
밥 (라이스)
။
마늘, 생강, 닭기름을함께넣어고소하고고소하고향긋합니다။
소스
칠리소스,
간장소스,
향긋한향긋한 –
세가지를곁들여입맛에맞게맞게입맛에맞게조합해서조합해서조합해서조합해서조합해서조합해서조합해서조합해서조합해서조합해서조합해서조합해서။
먹는먹는
보통 닭고기 + 밥 + 오이 슬라이스 + 소스 세 가지가 한 접시에 나옵니다.
닭고기를닭고기를위에올려올려소스를곁들이면곁들이면곁들이면완벽한완벽한한완벽한한끼가한끼가한끼가끼가끼가끼가끼가끼가끼가끼가끼가끼가끼가끼가끼가끼가한끼가
네번째
자카르타
이름: 루작 (rujak / rojak)
원산지: 인도네시아 (특히특히지역에서지역에서지역에서)
주재료: 다양한과일 (파파야, 망고, 파인애플, 파인애플, 오이오이) + + +
루작은인도네시아식매운과일매운매운과일과일매운매운과일과일과일
달콤하고, 새콤하고, 짭조름하고, 매운매운맛이번에음식이에요독특한독특한음식이에요독특한음식이에요독특한음식이에요독특한။
과일
주로덜익은과일을과일을과일을과일을과일을과일을과일을사용합니다과일을사용합니다။ (단맛보다새콤함이강한강한)
대표대표:
(덜익은것것), 
, 
, 
, 
자바, 
삶은고구마고구마
소스 (bumbu rujak)
땅콩, 팜설탕, 고추, 새우젓 (terasi), 타마린드 (자야무), 소금을함께빻아만든만든소스입니다소스입니다만든소스입니다။
이소스가루작의핵심
매콤하면서도, 땅콩의고소함이강하게느껴집니다။
조합의
상큼함상큼함상큼함상큼함매운매운매운매운매운매운매운매운매운단맛이단맛이단맛이
** “입안에서폭발하는맛의맛의” ** 을을수수수။
다서번째오바마나시고랭영상
기본기본
이름: 오바마오바마 (အိုဘားမား Nasi Goreng)
유래: 인도네시아전통볶음밥볶음밥 (nasi goreng) 에
전전대통령 ** 버락버락 (Barack Obama) ** 의이름이붙은특별메뉴
위치: 주로자카르타남부남부 (menteng) 지역에서지역에서
배경배경
오바마전대통령은어린대통령은대통령은어린어린대통령은대통령은어린어린어린
1967 ~ 1971 년까지자카르타에서유년기를유년기를။
그는그는인도네시아음식을음식을
가장가장음식이바로바로바로 ** “나시고랭” ** 이에요။
그가된이후, 자카르타자카르타, 자카르타자카르타
“오바마가때즐겨즐겨먹던먹던” 이라이라이라
특별히 “Nasi Goreng Obama” 라는라는이름으로만들었습니다만들었습니다။
?
** 나시고랭 (nasi goreng) ** 은은대표볶음밥입니다။
‘Nasi’ 는는,
Goroeng ‘은은은။
기본적으로
간장, 마늘, 양파, 고추, 달걀, 새우젓, 새우젓, 닭고기, 채소, 채소닭고기볶아볶아만듭니다만듭니다만듭니다만듭니다။
위에는보통프라이나계란새우, ** 닭고기닭고기 (사테) ** 가가။
오바마나시고랭의특징
‘오바마 나시고랭’은 일반 나시고랭보다 조금 더 고급스럽고 풍성한 버전이에요.
재료: 닭고기, 새우, 달걀, 양배추, 매운, 케캅마니스, 케캅마니스 (달콤한간장)
맛: 달콤짭조름하면서살짝매콤
토핑: 반숙반숙프라이 + 새우칩 (크루뿍, krupuk)
식당에서는식당에서는오바마가때때즐겨즐겨먹던먹던먹던
။
마지막
기본기본
이름: 통생깜빙 (တွန်လူမျိုးများ Kamping)
뜻: Tongseng 은 “볶아끓인카레스튜”,
원산지: 인도네시아인도네시아 (특히특히 (solo), 자카르타자카르타인기)
주재료: 염소고기, 양배추, 토마토, 마늘, 고추, 코코넛밀크, 케캅마니스, 케캅마니스 (달콤간장)
음식음식
‘통생깜빙 (Tongseng Kamping)’ 은
카레처럼카레처럼향신료국물에국물에염소고기를넣고넣고넣고볶아볶아끓인볶아끓인인도네시아식끓인인도네시아식끓인인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식인도네시아식끓인인도네시아식
현지에서는현지에서는 “매운매운카레카레” 같은같은같은느낌으로느낌으로။
1 ။ 국물국물
카레처럼카레처럼노란빛,
코코넛밀크 + 향신료 (강황, 생강, 마늘, 샬롯, 고추, 고수씨, 고수씨) 가가들어갑니다။
달콤하면서, 진하고고소한맛이특징이에요။
2 ။ 염소고기
။
살짝살짝쫄깃하면서도향이향이향이향이향이향이향이향이향이향이향이
케캅마니스 (인도네시아식인도네시아식간장달콤한) 덕분에덕분에부드럽고부드럽고부드럽고부드럽고감칠맛이감칠맛이감칠맛이감칠맛이감칠맛이감칠맛이감칠맛이납니다납니다감칠맛이။
3 ။ 채소와채소와
양배추, 토마토, 고추, 마늘등을함께볶아
달콤달콤달콤·짭조름한짭조름한조화를완성합니다။
밥위에부어서함께먹는먹는함께먹는경우가경우가경우가경우가경우가경우가경우가경우가경우가경우가경우가경우가။
관련관련
။
Sate Kambing (염소꼬치구이)
숯불에구운, 달콤한땅콩소스나간장소스와간장소스와함께
Gulai Kambing (염소카레염소카레)
향신료진한코코넛카레코코넛카레
Tongseng Kambing (염소고기염소고기)
gulai 보다보다걸쭉하고걸쭉하고들어간
즉, Tongseng Kambing 은 Gulai 의의수수수수수수있습니다수할수의의있습니다할의있습니다할수수할수있습니다수수할수있습니다있습니다수수있습니다있습니다수있습니다있습니다있습니다수있습니다수수있습니다있습니다수있습니다수있습니다수있습니다수수있습니다수수있습니다수수수수있습니다수수있습니다수있습니다수수수있습니다수있습니다수수있습니다있습니다수있습니다수수수있습니다수수있습니다။
Source: မြန်မာနက် ® Myanmar Net ⦿ မြန်မာတို့ရဲ့ ဒစ်ဂျစ်တယ် အိမ်ရာ
⦿ #FOOD & RESTAURANTS ⦿ Mon, 20 Oct 2025 21:37:17 +0000